三下锅是张家界的特点小吃，有着很是久长的史乘。三下锅的服法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，没有能吃辣的人最佳别吃为宜。此菜虽好吃，但正在张家界的旅社里面普通是见没有到这道菜的，只要正在本地人相差的一些小餐馆里才有吃的
张家界凉面算的上是一起特殊的景致，走正在小巷大街，到处均可见卖凉面小吃摊。卖的人简捷，一个小小的两轮车就束缚了店面的课题。吃的人样式各别，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也没有分男少女老少，节令没有分春夏秋冬。
土家糍粑是张家界的特点小吃，糯米洗净，泡上一个对于时后，滤干后用甑子蒸熟。然后把糯米饭盛正在粑槽内用锤打烂，再捏成巨细平均的坨子，压薄成形，这就是糍粑。待成形的粑阴干后，泡正在坛子里，十天半月换一次水。这样，也许放到端午节，持久没有坏。
桑植盐豆腐干是张家界的特点小吃，有着很是久长的史乘，清咸康年间，桑植县城豆腐行业创造的盐豆腐干，经今生迷信分解证实，盐豆腐干的营养价值，没有低于牛奶，且拥有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。所以,爱吃盐豆腐干的人,皮肤普通较为嫩滑、透明，很少生暗疮，肠胃功能亦很一般。由此可见，盐豆腐干依然美容良品之一
